小嶋総本店 東光 辛口純米大吟醸 720ml

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019金賞受賞

小嶋総本店は、安土桃山時代（西暦一五九七年）に創業した米澤藩上杉家御用酒屋です。
酒名「東光」は、「米澤城の東 日が昇る方の酒」の意で、上杉の城下町・米澤の、日の出の酒といえます。

キレがあり、食事の味わいを引き立てる純米大吟醸。
穏やかな吟醸香とお米の旨味が調和し、飲み飽きしない味わいを再現しました。

クリスタルのような透明感溢れる辛口。
クリーンでやや硬質に仕上がる「出羽きらり」という品種の特性を活かし、純米大吟醸でも透明感の高い辛口に仕上げました。

《GI YAMAGATA 認定酒》
本製品は、品質や特性が産地に由来すると認められ、国際的に保護される地理的表示「山形」の基準を満たす日本酒です。

味わいは、淡麗辛口
若々しいメロンや瓜を思わせる軽快な香りが口内でひろがり、ドライでキレのよいフィニッシュへと続きます。

おすすめの飲み方・ペアリング
素材の味を生かした料理とよく合います。
焼き鳥塩、おでん、白身魚の刺身、山菜の天ぷらとの相性が抜群です。