さつま無双 甕つぼ仕込み 25度 芋 1.8L 本格焼酎

フランスの本格焼酎・泡盛コンクールで最上位の中の１本に！

手間暇かけた、伝統的製法のこだわりの逸品

■Kura Master 2021年度 本格焼酎・泡盛コンクール　芋焼酎部門「プラチナ賞」受賞
※フランスで行われた本格焼酎・泡盛コンクールで最上位の中の１本
■平成20/平成21酒造年度　鹿児島県本格焼酎鑑評会「優等賞」受賞
■平成19年/平成20年/平成21年　熊本国税局酒類鑑評会「優等賞」受賞

鹿児島県産の黄金千貫芋を原料に、甕つぼで仕込み、発酵を終えたもろみを、杉の木でできた木樽蒸留器を使って蒸留した薩摩焼酎。手間暇かけた、伝統的製法のこだわりの逸品です。木桶蒸留特有のやわらかい口当たりに、芳醇な香りと甘味のバランスがとれた、しっかりとしてふくらみのある味わいに仕上がっています。

甕（かめ）つぼ仕込み
焼酎を造る過程で、原料のさつま芋と米こうじを混ぜ合わすと、醗酵が始まり、容器内で循環が行われるが、小さな甕（かめ）を使用することで、原料がまんべんなく混ぜ合わされ、更に手作業で櫂（かい）を入れて混ぜる事で、温度の均一化を図り、原料のもっている特性を最大限に引き出せるのが（甕つぼ仕込み）です。手間と時間と職人の技が造り上げた一品です。どうぞ御賞味ください。