S&B セレクトスパイス マジックソルト 500g 袋 ［エスビー食品］【ソルト 塩 しお ヱスビー お徳用 大容量 業務用】

北米大陸で数億年かけて形成された岩塩を溶解採鉱して作り上げた味わい深い塩と色鮮やかなトマトパウダー、香り高いハーブをバランスよくブレンド。
風味豊かで奥深いマイルドな味わいに仕上げたスパイス＆ハーブ岩塩です。
「色合い」「香り」「味わい」をお楽しみいただけるように、素材とブレンド比率にこだわりました。
肉に、魚に、野菜に、米に、パンに、パスタにとどんな料理にもご利用いただけます。

＜野菜料理（グリーンサラダ）＞
ワインビネガー75g、オリーブオイル200g、本品9gをまぜて作ったドレッシングをサラダにかけます。

＜卵料理（目玉焼き、スクランブルエッグ＞
目玉焼きやスクランブルエッグの上にお好みで振りかけたり、卵20個に本品12gをまぜて炒めます。

＜肉料理（牛肉のステーキ）＞
ステーキ肉（10枚）に本品23gをまぶして混ぜます。

＜魚料理（鯛のポワレ）＞
魚の切り身（10切れ）に本品27gをまぶして焼きます。

三つ星シェフ
「ダニエル・マルタン」氏 監修

「マキシム」（当時三つ星）「ホテルリッツ」を経て、1987年に銀座「マキシム・ド・パリ」の総料理長として来日し、その後、代官山のフランス料理学校「ル・コルドンブルー代官山校」の校長に就任するなど、フランス料理界の発展に貢献した三つ星シェフ。