岡直三郎商店 日本一 国産有機再仕込しょうゆ 二段仕込 500ml 瓶 有機JAS

木桶仕込 天然醸造
「日本一しょうゆ」

二段仕込で通常の倍の原料と
歳月が育んだ贅沢な旨みと濃厚な味わい

※お刺身に！

国産有機再仕込しょうゆ（二段仕込）は原料にこだわり、100％国産の有機大豆と有機小麦を使用しています。国産の有機丸大豆と小麦を原料に、発酵熟成させ出来上がった一番しぼり生揚げに、再度同じ原料の麹を加え、二年間発酵熟成させた有機再仕込しょうゆです。塩分濃度は16％前後と塩角（しおかど）のとれたまろやかな旨味が特徴です。

脂ののった刺身や寿司によく合います。また、煮物の最後に少量加えるとうまみがアップします。意外な使い方としては、バニラアイスに少量かけて混ぜると、醤油風味のアイスになりとても美味しいです。通常の倍の原料と歳月が育んだ贅沢な旨みと濃厚な味わいをご堪能ください。

「日本一しょうゆ」の由来

創業者 岡忠兵衛が天秤棒一本で故郷を離れ、いつか"日本一の醤油屋になること"を目指した近江商人の強い志を商標とした「日本一しょうゆ」として皆様のご愛顧賜っております。