野田ハニー 千年蜜(日本蜂の蜂蜜) 150g瓶

野生に生息する日本蜜蜂から採取した、
まさに天然の蜂蜜

野田ハニー 千年蜜（日本蜂の蜂蜜）

日本在来 野生種みつばち 日本蜂の蜂蜜

養蜂家が飼育しやすい西洋ミツバチにすっかり圧された感のある日本みつばち･･･。小さくほっそりした体で、山の奥深く生息しています。
「待ち箱」と言う空の箱を山に置き、蜂が気に入って住み着いてくれるのを待ちます。
蜂が入ってくれた箱から巣を取り出し、切れ目を入れてザルにのせ自然にしたたる蜜を待つだけ･･･。
全てが自然まかせ、蜂まかせ。だから、採蜜量も不明･･･と言う、まさに「幻の蜂蜜」なのです。

採蜜は一年に一回。

その年ごと、気候、風土により全く違います。
古来より日本の風土に深くしみこんだココロの琴線に触れる様な風味、
どこか懐かしさが香る匂いは、日本人のふるさとの香り豊かな蜂蜜の中の蜂蜜といえるものです。