エキストラバージン オリーブオイル アイコノ フルーティー 250ml [マイスタヴェルク]

世界で最もエレガントなエキストラバージンオリーブオイル

エキストラバージン オリーブオイル アイコノ フルーティー

ミシュランシェフも認める、数々の受賞歴を誇る上質なオリーブオイル

味や香りに欠陥がなく、料理人が「食の逸品」を紹介する「料理王国100選2019」に選定され、ラテンアメリカで開催されるエキストラバージンオリーブオイルの大会でも金賞を受賞したICONO。ミシュランシェフも認める本物のエキストラバージンオリーブオイルです。

また、温度変化が繰り返されると品質が低下してしまうので、遮光性とデザイン性を重んじ、ギフトにぴったりな高級感のあるマットなブラックボトルを採用。スパイシーさとまろやかさが絶妙なバランスで、グリーントマトのようなフレッシュな香りと、ローストしたアーモンドのような快い苦みが特徴です。

採取してすぐの新鮮な最高品質のオリーブの実をすぐ様工場に持込み、実の詰まった果実のみを選別し、収穫後４時間以内に搾油。衛生管理を徹底的に行った結果、微量分析結果ゼロ、紫外線吸収率0.01％、過酸化物0.9％を実現、国際基準数値を下回る酸度「0.17%」を順守し、添加物も一切使われていません。

さらにICONOは、全ての官能試験を経て、酸敗臭や発酵臭などがまったく無く、国際オリーブ協会（IOC）に認められたオーガニックな本物の「エキストラバージンオリーブオイル」です。最高級・最高品質とされる「エキストラバージンオリーブオイル」の判断基準は、欧州等の主要生産国が加盟する国際オリーブ協会によって定められていて、オリーブの実だけを原料に使用していること、機械的作業のみによってつくられていること、酸度が0.8%を超えないもの、風味に悪臭などの欠陥がひとつもないこと、の4点を満たしていないといけません。

ご利用方法

パンにそのままつけたりサラダなどの生食との相性も抜群。
アヒージョなどの料理に使用したり、ドレッシングの材料に使用したり、様々な用途で気軽にお使いいただけます。