賀茂鶴酒造 純米酒仕込み 梅酒 1800ml

梅の香りと米の味わいのハーモニー

寒中じっくりと仕込んだ純米酒に、JA紀南産南高梅を漬けてまろやかな風味に仕上げました。

自醸した純米酒で、何よりも味にこだわって造った梅酒。 良質のクリスタル氷砂糖と、JA紀南産　紀州南高梅を100％使用。 南高梅から引き出される旨みと純米酒自体の旨みを併せ持った、深い味わいの梅酒。

≪受賞歴≫
2016年9月一般社団法人梅酒研究会主催「全国梅酒品評会2016」で金賞第１位
2016年1月30日（土)～2月7日（日）に行われた第2回　長浜梅酒祭りにて最高位第1位
2015年 9月一般社団法人 梅酒研究会主催「全国梅酒品評会2015」銅賞入賞

最高級品とされる紀州南高梅100%使用

「南高梅」は地域ブランドとして認定されており、厳選された南高梅から引き出される旨みと純米酒自体の旨みを併せ持った深い味わいです。

造り方に秘密があります

一般的に梅酒造りに使用するのは「梅」「砂糖」「ホワイトリカー」ですが、この梅酒では「ホワイトリカー」ではなく「純米酒」の原酒です。
３つしか使わないから「梅の実の質の良さ」「梅は完熟か青梅か」そして「良質の氷砂糖か」そして「ベースの酒を何にするか」が重要です。
自醸した純米酒で何よりも味にこだわって造ったこの梅酒は、良質のクリスタル氷砂糖とJA紀南産 紀州南高梅を100%使用。そして純米酒自体の旨みを併せた深い味わいの梅酒です。

お酒の特徴とお勧めの呑み方