カクキュー八丁味噌 有機八丁味噌カップ 300g × 6個 ケース 有機JAS

沖縄の塩と有機大豆で
作られた有機八丁味噌

有機JAS認定、農薬、化学肥料、
食品添加物も使用しておりません！

有機大豆と青い海の塩「シママース」を原料に天然醸造で熟成させた味噌をそのままお届けします！有機JAS認定で農薬も、化学肥料も、食品添加物も使用していない生きた自然食品となっています。味噌作りの原点に立ち返り、昔ながらの味わいを大切に育てた有機八丁味噌は、ひと味違ったやさしい味噌として高く評価されています。

大豆の旨味を凝縮した濃厚なコクと少々の酸味、渋味、苦味のある独特の風味が特長の有機八丁味噌をぜひお試しください！

※画像はイメージです

カクキューの八丁味噌

八丁味噌は愛知県岡崎市八帖町（旧八丁村）の二社で江戸時代初期から生産される味噌の銘柄です。大豆と塩のみを原料に、大きな杉桶に仕込み、天然の川石を山のように積み上げて重石とし、天然醸造で二夏二冬（ふたなつふたふゆ）以上の間熟成させます。味は大豆の旨味を凝縮した濃厚なコクと少々の酸味、渋味、苦味のある独特の風味が特徴です。1645年より味噌造り一筋のカクキューによる長い月日をかけたこだわりの味噌となっています。