林農園 五一わいん 氷菓の雫 白 375ml （ナイヤガラ）［白ワイン 極甘口 デザートワイン］【果実酒 ワイン お酒 五一ワイン 日本 信州 桔梗ケ原】

長野県塩尻市特産のナイヤガラ種の完熟果を、凍結させてからゆっくりと時間をかけて濃厚な果汁を搾汁し発酵（クリオエクストラクション法）させ、 極甘口のデザートワインに仕上げました。

フルーティーな香味が濃縮されたナイヤガラ種特有の味わいをお楽しみください。

about 林農園（五一わいん）

創業1911年。日本を代表する「桔梗ヶ原のメルロー」の原点を築いた、信州塩尻桔梗ヶ原の老舗ワイナリーです。

1951年、創業者の林五一さんが塩尻と気候が似通った山形県よりメルローを桔梗ヶ原に持ち帰り、接ぎ木して栽培を開始しました。 栽培開始当初は、凍害や病気に悩まされながらも工夫を重ねて栽培を続けてきました。

桔梗ヶ原にメルローの栽培が広がったのは1970年代。 長年の努力の末、このメルローで作られたワインが国際コンペティションで大金賞を受賞し、 「桔梗ヶ原のメルロー」が世に知られるようになりました。 五一さんがこの地に植えた1本のメルローは、今もなお毎年元気にぶどうを実らせています。