カーサ モリミ ロマーノ レモン オリーブオイル 250ml 瓶

早摘みのオリーブとグリーンのレモンを丸ごと使用

サラダやパスタはもちろん、茹で野菜、グリル野菜にも

ヨーロッパ最大の活火山・シチリア州エトナ。水はけが良い豊かな火山土壌と、人の技と努力が生む逸品のオリーブオイルです。エトナ山で収穫された早摘みのオリーブと、シチリアの若いグリーンのレモンを丸ごと一緒に潰して搾りました。オリーブは熟し加減、一緒に潰す素材の状態と収穫時期をよく見はからって搾っています。レモンは、全体の15-20%と贅沢に使用しています。

冴えた風味、すっきりとした後味。素晴らしいフレーバーオイルは、素材の力を最大限に生かしているからこそ実現する味です。エッセンスオイル、香料は不使用です。

サラダはもちろん、茹で野菜、グリルした野菜にもどうぞ。酸味のある生のレモンを搾るのとは一味違 うデリケートな風味をお楽しみください。魚介類やお肉のカルパッチョ、熟した桃などの果実にもよく合います。