林農園 五一わいん 氷菓の雫 赤 375ml （コンコード）［赤ワイン 極甘口 デザートワイン］【果実酒 ワイン お酒 五一ワイン 日本 信州 桔梗ケ原】

長野県塩尻市特産のコンコード種の完熟果を、凍結させてからゆっくりと時間をかけて濃厚な果汁を搾汁し発酵（クリオエクストラクション法）させ、極甘口のデザートワインに仕上げました。

フルーティーな香味が濃縮されたコンコード種特有の味わいをお楽しみください。

about 林農園 （五一わいん）

創業1911年。日本を代表する「桔梗ヶ原のメルロー」の原点を築いた、信州塩尻桔梗ヶ原の老舗ワイナリーです。

1951年、創業者の林五一さんが塩尻と気候が似通った山形県よりメルローを桔梗ヶ原に持ち帰り、接ぎ木して栽培を開始しました。

栽培開始当初は凍害や病気の苦労を重ねながらも、工夫を凝らして栽培を続けてきました。

桔梗ヶ原にメルローの栽培が広がったのは1970年代。長年の努力の末、国際コンペティションで「大金賞」を受賞し、「桔梗ヶ原のメルロー」が広く知られるようになりました。五一さんが持ちかえり、この地に植えた1本のメルローは、50年の時を越え、なお、現在も毎年元気にぶどうを実らせています。