竹本油脂 マルホン 太白胡麻油 1400g 缶

焙煎ごま特有香りのないごま油です

添加物は含まれておりません！

太白胡麻油といえばマルホン。ご存知、無香性の胡麻油。あらゆる料理に使えます。上品な風味は、素材のアクやエグミを抑え、本来の美味しさを引き出します。ごまを生搾りした太白胡麻油は香りはしませんが、ごまのふくよかな旨みが生きています。下ごしらえに使えば野菜のアクを抑えたり、肉の生臭さを和らげたり、素材の持ち味を上手に引き出すことができます。

マルホンの太白胡麻油は香りがないので控えめに思われがちですが、実は素材の旨みを引き立たせることが出来るパワフルな万能オイル。料理人の間でも愛用者は多く、和洋中のジャンルを問わず数多くのプロの方々からお墨付きを頂いています。

こだわりの圧搾製法

化学薬品を用いた『抽出法』を行えばより効率よく搾油することが可能です。しかし竹本油脂では敢えて抽出をせず、圧力だけで搾る昔ながらの『圧搾法』にこだわってごま油を製造しています。「ごま本来の旨みが生きている。」それがマルホン胡麻油の最大の特長です。