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小笠原味淋醸造 三河本格本みりん みねたから 720ml 三年熟成 糖類無添加
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¥1,400(税込)
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商品説明
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三年熟成させた本格本みりん
国産のもち米と米こうじを使って三年熟成させた本格本味醂です。醸造アルコールがベースで焼酎独特の香りがなく素材のよさが引き立ちます。
料理の味を邪魔しないので、少量でいつものお料理が美味しくなります。砂糖を一切使わず、米が糖化した味醂本来の甘さを感じられます。
みりんを飲んだことありますか？
本みりん「峯宝」の蔵元、小笠原味淋醸造は、三河みりんの産地として200年以上の歴史をもつ愛知県碧南市に位置します。
小規模メーカーのメリットを活かし、「手作業で、安心できる商品を」をモットーに愚直なまでに丁寧な製造を行っています。
小笠原味淋醸造の特徴
- 原料米は１００％国産米を使用
- 手作り製麹
- 自然オリ下げ
- 加熱処理を行わない「生詰みりん」であること
このため、製品はまろやかな風味と甘みを呈し、飲んでもおいしいみりんに仕上がっています。
異物混入や微生物汚染等の問題が生じないよう「食の安全」に対応し、妥協を許さない製造を心がけているため、仕込時には蔵人以外の入蔵を断っています。
製造工程
０１
こうじづくり
０２
出こうじ
０３
蒸し
０４
堀り出し
０５
放冷
０６
かい入れ
０７
かい入れ後のもろみ
０８
圧搾（しぼり）
| ■品名 | みりん |
| ■原材料名 | もち米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール |
| ■成分規格 | アルコール分13.5度以上、14.5度未満、エキス分45度以上 |
| ■内容量 | 720ml |
| ■製造者 | 小笠原味淋醸造 |
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※非承認レビューへの通知はございませんので予めご了承ください
三年熟成させた本格本みりん
国産のもち米と米こうじを使って三年熟成させた本格本味醂です。醸造アルコールがベースで焼酎独特の香りがなく素材のよさが引き立ちます。
料理の味を邪魔しないので、少量でいつものお料理が美味しくなります。砂糖を一切使わず、米が糖化した味醂本来の甘さを感じられます。
みりんを飲んだことありますか？
本みりん「峯宝」の蔵元、小笠原味淋醸造は、三河みりんの産地として200年以上の歴史をもつ愛知県碧南市に位置します。
小規模メーカーのメリットを活かし、「手作業で、安心できる商品を」をモットーに愚直なまでに丁寧な製造を行っています。
小笠原味淋醸造の特徴
- 原料米は１００％国産米を使用
- 手作り製麹
- 自然オリ下げ
- 加熱処理を行わない「生詰みりん」であること
このため、製品はまろやかな風味と甘みを呈し、飲んでもおいしいみりんに仕上がっています。
異物混入や微生物汚染等の問題が生じないよう「食の安全」に対応し、妥協を許さない製造を心がけているため、仕込時には蔵人以外の入蔵を断っています。
製造工程
０１
こうじづくり
０２
出こうじ
０３
蒸し
０４
堀り出し
０５
放冷
０６
かい入れ
０７
かい入れ後のもろみ
０８
圧搾（しぼり）
| ■品名 | みりん |
| ■原材料名 | もち米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール |
| ■成分規格 | アルコール分13.5度以上、14.5度未満、エキス分45度以上 |
| ■内容量 | 720ml |
| ■製造者 | 小笠原味淋醸造 |
