丸美屋フーズ 麻婆豆腐の素 中辛 1kg 業務用

麻婆豆腐は長年親しまれている定番中華料理の一つです。
こだわりの鶏ガラスープと豆板醤に、様々な調味料を絶妙なバランスで組合せた、食べ飽きないおいしさです。
生姜やにんにくなどの香味野菜の豊かな香りが食欲をそそります。

◎材料（約40人分）※豆腐一丁の目安量：350-450g
●豆腐：13-15丁…1.5cm角に切る。
●片栗粉：140g…600mlの水で溶き、片栗粉液を作る。

◎調理方法
1.鍋に本品と水2000mlと豆腐を入れる。
2.火をつけ、軽く混ぜながらひと煮立ちさせる。
3.いったん火を止め、片栗粉液をよくかき混ぜてから少しずつまわしかけ、全体を混ぜ合わせる。
4.再度火をつけ、中火で全体を混ぜながら煮込み、トロミがついたら出来上がり。
※調理の際は、やけどに充分ご注意ください。

まあぼ豆腐のもと

鶏肉（国産）、砂糖、醤油、食塩、醸造酢、豆板醤、ごま油、エキス（チキン、酵母）、大豆油、発酵調味料、たん白加水分解物、にんにくペースト、生姜ペースト、鶏脂／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉）、着色料（カラメル、カロチノイド）、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

1kg

製造日より12ヶ月
※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。

エネルギー：222kcal、たんぱく質：10.4g、脂質：11.9g、炭水化物：18.2g、食塩相当量：11.4g

直射日光を避け、常温で保存してください。

開封後は冷蔵庫にて保存していただき、なるべくお早めにお召し上がりください。

株式会社丸美屋フーズ

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