玉泉堂酒造 本味醂 玉泉白瀧 純米三年熟成 500ml

もち米、米麹、そして自家製焼酎だけを原料に、糖類やアミノ酸などは一切使わず、昔ながらの製法にこだわって造り上げました。
さらに、三年以上の熟成を経て、奥深い「旨み」を丁寧に引き出しています。
みりん本来の柔らかな甘味と、上品なコクが自慢です。

米焼酎には、吟醸酒の副産物である「特白」を使い、環境にも優しく。岐阜県産の良質なもち米「たかやまもち」と、酒造好適米「山田錦」の麹をそれぞれ100%使用し、超軟水と自社蒸留の米焼酎で大切に仕込みました。

お米の旨味がしっかり生きているので、肉じゃがや鶏の照り焼きなどの味付けにはぴったりです。プロの料亭の方々にも選ばれているお味は、お正月の「お屠蘇（とそ）」にもおすすめです。江戸時代には高級酒として親しまれていたものなので、ぜひ一度、ショットでも味わってみてください。