明治屋 サンタテア ラウデミオ エクストラバージンオリーブオイル 250ml

キレが良く、すっきりとした味わいのEXVオリーブオイル

ラウデミオ生産者組合認定サンタテア

イタリア・トスカーナ州フィレンツェ郊外で、1585年からゴネーリ家によって作られ続けている歴史あるプレミアムなオリーブオイルです。

サンタテア社は1585年にフィレンツェ近郊で創業した、13代続く老舗オリーブオイルメーカーです。イタリア・ミラノの5つ星ホテルやフランス・パリの３つ星レストランでもサンタテア製品は使用されており、その品質の良さは各国で愛されています。

【ラウデミオとは】
トスカーナ州産エキストラバージンオリーブオイルの品質を守るために、ラウデミオ生産者組合が定めた厳しい規格に合格したオリーブオイルのことです。中世、オリーブオイルは、封建領主の食卓に献上された貢物の華だったと言われます。

【厳選された原料を独自にブレンド】
丘陵に広がる農園で丁寧に栽培し、収穫した原料をサンタテアの工場で10時間以内に搾油しています。

【窒素充填で新鮮さをお届け】
搾油して貯蔵する時と瓶詰の時に窒素充填するので、お手元へお届けした時も新鮮さが持続します。

【エレガントな風味】
サンタテアのラウデミオは明るいエメラルドグリーン。フルーティーな風味と若草の香り、オリーブならではのスパイシーさと苦みが織りなすエレガントな味わいをお楽しみください。

【使い方】
キレが良くすっきりとした味わいなので、どんなお料理にも良く合います。
調理油ではなく、調味油として、料理の仕上げ用にお使いください。火を通さないでお召し上がりいただくことをおすすめします。パスタ、スープの仕上げにはもちろん、カルパッチョやルッコラ、レタス等のサラダに。またトマトのオーブン焼きや、鯵やブリの塩焼きにかけたり、小松菜や春菊のあえ物などにおすすめです。