GIUSTI ジュスティ バルサミコ酢 3金メダル 12年熟成 250ml

12年熟成
３金メダルの甘いバサルミコ酢

フルーティーな味わいの中に蜂蜜や
バニラのアロマが感じられるとても甘いバサルミコ酢

※画像はイメージです

18世紀にリッカルド・ジュスティによって作られた3金メダルのバルサミコ酢です。彼はこのバルサミコ酢を家族や親しい友人への贈り物として愛用していました。とろみがあり、フルーティーな味わいの中に蜜蜂やバニラのアロマが感じられるとても甘いバサルミコ酢です。

創設から数百年にわたり、古樽で造り続けているバルサミコビネガーを加えながら1900年代フレンチオークの樽で 12年以上熟成した製品です。牛肉を使った料理、フレッシュチーズ、フルーツ、デザートなどにぜひご利用ください。

ジュスティ社

GIUSEPPE GIUSTI社は、1605年にイタリア北東部・エミリア・ロマーニャ州モデナ県で設立された400年以上の歴史を持つ、アチェート・バルサミコ・ディ・モデナの老舗アチェタイアです。

世界で初めてバルサミコのレシピを書面で残したと言われ、歴史的に大変価値があるとされております。大きな樽から小さな樽で少しずつ継ぎ足していく創設者の伝統的なレシピは、現在に至るまで17代に渡り受け継がれています。19世紀には米国「Speceialty Foods」、ドイツ「Feinschmecker」などで賞を受賞、ブリュッセルの「Superior Taste Awards」（最高テイストアワーズ）では最優秀賞を受賞し、 《死ぬまでに買うべき101個の商品》の一つとしても選ばれました。