白松 トスカーナ岩塩 1kg

イタリア、トスカーナ産の溶解法サラサラ岩塩

白松 トスカーナ岩塩

イタリア半島の北西部のトスカーナ州の岩塩です。

おだやかな丘陵地帯が広がるイタリアのトスカーナ州（Toscana）のヴォルテッラ（Volterra）の地で「トスカーナ岩塩」は、天然の岩塩層から採取されています。
約600万年前には、海であったといわれるこの地では、永年の間に地殻変動が起こり、現在では地下200メートル前後に岩塩層が1700ヘクタールの広さで拡がっています。

「トスカーナ岩塩」は、天然岩塩層を水で溶かし、釜で煮詰めて、再結晶させた岩塩です。（溶解法岩塩）

旨みがあり、まろやかで、使いやすく、固まりにくいお塩です。

お薦め料理として、肉料理、魚料理、卵料理、温野菜、生野菜、おにぎり、天ぷら、焼き鳥、枝豆、パン焼きなどがあります。
そのほか、どんな料理にもお使いいただけます。