白松 瀬戸内の花藻塩 500g

国産原料100％使用
海藻二段漬込み

白松 瀬戸内の花藻塩

「瀬戸内の花藻塩」は、しっとり、粗塩タイプのお塩です。

海藻からの旨味が凝縮されていますので、通常のお塩と同様にお使いいただくと、お料理・お漬物の味がより一層おいしく仕上がります。

「瀬戸内の花藻塩」は、国産原料100％

「瀬戸内の花藻塩」は、瀬戸内海の海水を100％使用した海塩を、瀬戸内の地にて藻塩に仕上げています。

海塩：瀬戸内産
海藻抽出物：長崎県対馬
製造者所在地：岡山県瀬戸内市

海藻二段漬込みによる海藻抽出物とは？

「瀬戸内の花藻塩」に含まれる海藻抽出物は、海藻二段漬込みによる凝縮された旨味成分が特徴です。

まず、天日干した国産海藻を海水に漬込み（浸漬し）、平釜で煮詰め、海藻浸漬にがりを抽出します。
さらにもう一度、天日干した国産海藻を海藻浸漬にがりに漬込み、海藻の旨味成分を引き出した、贅沢な海藻抽出物が出来上がります。