イル・ピッコロ・オリベート ディサンティ オレンジオリーブオイル 250ml

オリーブの実とガルガノ産のオレンジを一緒に圧搾

生でそのままグリルした魚や肉、カルパッチョなど料理の仕上げに、 オレンジの持つ自然な甘みがほんのり感じられますのでジェラートやヨーグルトなどデザートにもご利用いただけます。

オレンジは「ビオンド」と呼ばれるオレンジでイタリアでは最も歴史のある品種です。スローフードでも認定されております。オリーブとオレンジのバランスのとれた風味をお楽しみください。

サラダからデザートまで

サラダやカルパッチョのお料理の仕上げに、このオレンジ・オリーブオイルを少し垂らしてみてください。なんとこれだけで、「本格イタリアン前菜の風味」に早変わり！また、ジェラートやヨーグルト、パンナコッタにかけていただくと、より美味しいデザートを楽しむことができます。

ディサンティ・ラッファエッレ

オリーブオイル「ディサンティ」の生産者である、ディサンティ・ラッファエッレは、イタリア・プーリア州・ガルガノで３世代続くオリーブ園を経営する家庭に生まれ、幼少時期よりオリーブオイルの生産に携わってきました。

その中で、オリーブオイルへの更なる探求心が生まれ、また、生産者として理解しなくてはならないという責任から、オリーブオイルに関する勉強を始めました。やがて、より専門的で深い知識を得る為、オリーブオイル鑑定士（Assaggiatore di olio）になる為の道を歩みます。

本当に美味しいオリーブオイルを、一人でも多くの方に味わってもらう為、ディサンティ・ラッファエッレのオリーブオイル鑑定士としての向上は、今も、そしてこれからも、決してとどまることはありません。

オリーブオイル「ディサンティ」、その味、香りを、ぜひ堪能してみませんか？