米澤製油 圧搾一番しぼりなたねサラダ油 600g

オーストラリア産の原料菜種を100％使用したなたねサラダ油

米澤製油 圧搾一番しぼりなたねサラダ油

使用方法

● なたねサラダ油は、マヨネーズ、ドレッシングは勿論、天ぷら、フライ、ケーキ、炒めものなども、素材の風味でおいしく仕上げます。
● この油を天ぷらにご使用の場合、温度は摂氏180度（ころもを油に落とすとジュジュッと音をたててすぐ浮き上がる程度）が最適です。

遺伝子組み換え混入防止管理済の菜種のみ使用しています。

日本では、なたね油の原料となる菜種のほとんどはカナダやオーストラリアから輸入しています。その約90％は遺伝子組み換え（GM）菜種ですが、遺伝子組み換え作物が人体や環境へ与える影響についてはいまだ議論があるところです。
「安全が確認できないものは使わない」という信念のもと、米澤製油が使用する原料菜種は、すべて産地を指定し、栽培・流通の各段階で分別していること（IPハンドリング）が証明されたものだけに限定しています。

圧力のみで搾油し、湯洗い洗浄法（特許取得製法）で精製しています。

一般的なサラダ油は、圧搾法と抽出法を併用して搾油します。抽出法ではノルマルヘキサン（石油関連製品）が使われ、圧搾後の原料に残った油分を極限まで溶かし出します。また、精製工程では、リン酸、シュウ酸、苛性ソーダ、活性白土を使用して効率良く精製します。
米澤製油では、ヘキサンによる溶剤抽出は行わず、圧力のみで油を搾っています。リン酸や苛性ソーダによる精製も行っていません。製油後の製品へのシリコーン（消泡剤）の添加も行っていません。