福山醸造 トモエ 道民の醤油日高昆布 450ml

道民の醤油

札幌の醤油蔵から、丹精込めて。

素材にこだわり、道民の味覚を追求しました。開封後も鮮度を90日間保てる鮮度保持容器を採用、新鮮な味わいをより長くお楽しみいただけます。

道民の醤油　日高昆布　だし入り塩分ひかえめ

北海道産の大豆と小麦で仕込み、じっくり熟成させた丸大豆しょうゆにしょうゆ本来の旨みが引き立つ自社釜茹製法の日高昆布だしを合わせました。北海道の天然のうまみが活きた、いつもの素材をよりおいしくする昆布しょうゆです。通常のこいくちしょうゆと比較して食塩分30％カット。化学調味料は使用しておりません。つけ・かけ醤油などの各種料理で旨みと香りが広がります。

画像はイメージです。

使用上の注意

• ボトルを握りながら開封するとしょうゆが飛び出ることがあります。
• キャップは取り外さないでください。
• ボトルが高温になると変形することがあります。
• このボトルは使い切りボトルです。

ボトルを押すと醤油の量が調節できます。

トモエの"醸しと旨み"

「北海道の蔵元」だからこそ、トモエは道民の暮らしには寄り添い、伝統の技を受け継いできました。 "醸し"とは、発酵という自然の力を借りて、職人の手によって極上の旨みまで導く技のこと。 色、香り、泡の具合、職人の感覚を頼りとする混ぜ返しや温度調整の作業など、 トモエの醤油と味噌づくりには、蔵の職人の磨かれた技と熱い魂が込められています。

石狩川水系の天然伏流水を使って、自社の釜茹で日高昆布から抽出する旨みをはじめ、トモエの醤油と味噌は、北海道産原料の旨みが絶妙な加減でブレンドされています。それは熟練の蔵元が掛けた一手間からしか生み出せない極上の風味と香り。 発売以来ずっと道民に愛されてきたトモエの味の深みには、北海道の大自然の豊かな恵みがしっかりと息づいています。