岡直三郎商店 日本一 国産有機濃口しょうゆ 一番しぼり 500ml 瓶 有機JAS

木桶仕込 一番しぼり
「日本一しょうゆ」

諸味の豊かな風味とうまみが
活きている有機濃口醤油

※画像はイメージです

一番しぼりは原料にこだわり、国産の有機丸大豆と有機小麦、国産塩を原料とし、昔ながらの木製木桶で仕込んでいます。豊かな四季の気候のもとで、一年あまりの歳月をかけじっくりと発酵熟成させ、諸味の豊かな風味とうまみが活きている有機濃口しょうゆです。

しょうゆの原料は、大豆、小麦、塩の３種類。麹菌、乳酸菌、酵母などの微生物の働きで、じっくりと時間をかけて発酵、熟成させることでそのおいしさが生まれます。日本一の名にふさわしい風味と香りをお楽しみください。淡白なお豆腐や白身のお刺身がおすすめです。

「日本一しょうゆ」の由来

創業者 岡忠兵衛が天秤棒一本で故郷を離れ、いつか"日本一の醤油屋になること"を目指した近江商人の強い志を商標とした「日本一しょうゆ」として皆様のご愛顧賜っております。