バルベーラ ロレンツォNo5 エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル D.O.P. マツァーラ 500ml [モンテ物産]

未来を担う、オーナーの息子5代目ロレンツォ・バルベーラに捧げるオイル。メーカー初の試みである、プレス前に種を全て除去する手法を用いたことで、苦みが軽減され、よりマイルドで甘くクリーミーな味に仕上がりました。ケーキ、魚料理に特におすすめです。

オリーブ品種：ノチェッラーラ
オリーブ産地：シチリア州

ロレンツォシリーズはバルベーラ社が取り扱うオイルの中でも高品質なオイルで、世界的なオーガニック展覧会ビオファで最優秀賞など、数々の受賞歴があります。バルベーラ社の刻印入り、遮光性の高いエレガントなガラス瓶を使用しています。また、ロレンツォ・シリーズをはじめとする高級ラインのオイルは、一般的には収穫から24時間以内に搾油するところ、酸化による品質劣化を防ぎ、より新鮮さを保つため、12時間以内に搾油することを徹底しています。

※ケーキや魚料理に