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かめびし ソイソルト 三年醸造 25g （フリーズドライ醤油）
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¥1,070(税込)
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塩でもない、しょうゆでもない、新感覚シーズニング「かめびしソイソルト」！ うまみの強い「三年醸造」。料理の仕上げにパラパラッとかけるだけ。 ありそうでなかったおしょうゆのフリーズドライです。 パラパラと振りかければしょうゆの旨みがふんわり乗ってなんともいえないおいしさです。 しっかりかけても塩辛くならないのは長期間熟成させた最高級のしょうゆを使っているから。 しかもカラダにやさしい無添加です。 サラダやカルパッチョ、魚や肉のソテー、炒め物、フライ、パスタなどにそのまま振りかけてお使いください。 江戸時代から250年余り続く伝統 - かめびし醤油 江戸時代中期宝暦三年（1753）創業の「かめびし」は、創業以来伝統の製法を守り続ける日本で唯一の「むしろ麹」の蔵元です。 かめびしは自分で麹をつくることだけでなく、「むしろ麹」にこだわります。 2003年に18棟の建物が有形登録文化財に指定され、そのうち15棟がもろみ蔵、そして敷地の真中にはむしろ麹室があります。 
昭和40年頃より麹づくりが次々と機械化されるなかで、これらの蔵やむしろ麹室を頑なに守り続けたことが、現在の伝統製法～むしろ麹法～を唯一続けている蔵「かめびし屋」となりました。「コクやうまみの深さ」に独特の味わいが出せるむしろ麹法。生き物である麹がのびのびと育ち、それが確かな味の違いとなって現れています。
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塩でもない、しょうゆでもない、新感覚シーズニング「かめびしソイソルト」！ うまみの強い「三年醸造」。料理の仕上げにパラパラッとかけるだけ。 ありそうでなかったおしょうゆのフリーズドライです。 パラパラと振りかければしょうゆの旨みがふんわり乗ってなんともいえないおいしさです。 しっかりかけても塩辛くならないのは長期間熟成させた最高級のしょうゆを使っているから。 しかもカラダにやさしい無添加です。 サラダやカルパッチョ、魚や肉のソテー、炒め物、フライ、パスタなどにそのまま振りかけてお使いください。 江戸時代から250年余り続く伝統 - かめびし醤油 江戸時代中期宝暦三年（1753）創業の「かめびし」は、創業以来伝統の製法を守り続ける日本で唯一の「むしろ麹」の蔵元です。 かめびしは自分で麹をつくることだけでなく、「むしろ麹」にこだわります。 2003年に18棟の建物が有形登録文化財に指定され、そのうち15棟がもろみ蔵、そして敷地の真中にはむしろ麹室があります。
昭和40年頃より麹づくりが次々と機械化されるなかで、これらの蔵やむしろ麹室を頑なに守り続けたことが、現在の伝統製法～むしろ麹法～を唯一続けている蔵「かめびし屋」となりました。「コクやうまみの深さ」に独特の味わいが出せるむしろ麹法。生き物である麹がのびのびと育ち、それが確かな味の違いとなって現れています。
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