仙台味噌醤油 ジョウセン 生粋 仙台みそ 1kg

酵母が息づく掘り出しの風味。
●大豆の粒を残す製法で仕上げました。
●うまみと食感が楽しめる昔ながらの生みそです。
●上部通気口から呼吸しています。
みそを無理に押し上げたり、横にしたりしないで下さい。

まさに、"生粋"
ひと粒ひと粒選り（え）抜いた原料を、急がず、騒がず、蔵の中でじっくりと醸（かも）しました。
穏やかな時の流れがつくりだす、混じり気のない本物の美味しさ、本場仙台みそ『生粋（きっすい）』。
時代に流されず、かたくなに守り抜いた原点の味が、ここにあります。

伊達政宗公が発展させた、伝統の仙台みそ

伊達政宗公は藩内の農業・産業・文化の振興に尽力した人物として知られています。戦国時代より、味噌は兵糧としても非常に重要視されていた食品で、寛永3年（1626年）政宗公によって御塩噌蔵と呼ばれる日本初の味噌工場が建造され、大々的に仙台みその醸造が始まりました。
近代化した工場で仙台みそが製造されるようになった現代でも、ジョウセンは伝統の配合や製法を守り、今日もみそ造りに励んでおります。

米みそ

大豆（カナダ産又はアメリカ産又は国産）、米、食塩

1キログラム

製造日より180日
※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。

エネルギー：176kcal、たんぱく質：11.3g、脂質：5.3g、炭水化物：20.7g、食塩相当量：12.8g

直射日光、高温多湿をさけて常温で保存

・味噌は発酵食品です。発酵が進むと色が濃くなり酸味が出てきます。
・開封後は風味を保つため、冷蔵庫に入れて保存してください。
・味噌に白い酵母やアミノ酸の結晶が出ることがありますが、無害です。
・商品を横や逆さにしないでください。
・上部側面に呼吸口（バルブ）がついていますので、開封時にご注意ください。
・大豆の産地は、過去2年間の使用実績順。分別生産流通管理した大豆を使用しています。

大豆

仙台味噌醤油株式会社

仙台味噌醤油株式会社 わさび沢工場

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