甘強酒造 蔵の素ブランド 昔仕込本味醂 720ml

伝承古式醸造 昔仕込 本味醂

味・香り共まろやかな口当たり 飲用としてもおすすめ

※画像はイメージです

明治三十年代、三代目山田平左衛門の書き記した味醂の製法に関する資料に基づいて製造した本味醂です。
うるち米と酒粕を原料として製造した粕取り焼酎と、近郊の農家との契約栽培による良質のもち米を原料とし、十五度以下の低温で、七十日以上の長期間醸造し、昔ながらの搾り機でゆっくり搾り上げました。
またその後約二年半以上熟成期間を経て出荷をしています。

味・香り共まろやかな口当たりで、そのまま飲用としてもご利用頂けます。
粕取焼酎を使用することにより独特の爽快な風味を持った味わいに仕上がっています。