青ヶ島酒造 青酎 池之沢 35度 1800ml × 2本

３５度のアルコールの高さをあまり感じさせません。青ヶ島の風土が育んだ豊潤でまろやかな、とても香り高い個性的な芋焼酎です。芳醇な芋の香りとコクのある味わい、まろやかな風味は、 芋焼酎の逸品です。

原料のベニアズマならではのすっきりした芋の旨みと麹の甘味、広大な太平洋を感じる塩味、ミネラル感、アルコールのとろりとした飲み口とドライな後口です。

香りは麦麹由来の香ばしく、甘味のある豊かなかおり。焙煎した押麦、クッキー、ヘーゼルナッツや薄皮のついた落花生などオイリーで甘味がありミネラルを感じる香りです。

また、蒸したさつまいもの赤い皮の香りで、しっかりした骨格を持ちながら非常になめらかで角の取れた味わいです。複雑でありながらしっかり熟成され、まとまりの良い味わいに仕上がっています。

飲み方もロック、水割り、お湯割り、前割、明日葉茶割りなど自由自在です。水割りや前割にしても薄さを感じさせない濃醇さがあります。

青ヶ島は伊豆諸島の最南端、東京から360km、八丈島から67kmの位置にあります。人口は200人、黒潮に囲まれとても温暖な気候です。

周囲は9km、面積は5.23k㎡、皇居の5倍というとても小さな島です。島の中央には複式火山のカルデラ火山があり、地熱の蒸気がでています。