創業350年の老舗の油茂製油が贈る 玉絞め一番搾りごま油 1600g

創業以来350年の歴史を有する老舗の逸品

古式搾油法にこだわって製造している、油茂製油シリーズ

浅く煎った白ごまを、数百年間受け継がれる秘伝技法「玉絞め」で丁寧に搾り上げたごま油です。
精選したごまを直径1mの大釜で約1時間焙煎し、色と香りを引き立てます。この焙煎で油の風味が決まるため、経験と勘が求められる難しい工程です。

大正年間から使い続ける玉絞め機で、時間をかけてゆっくりと搾油。20kgの原料から7kgしか取れない効率の悪い製法ですが、玉絞めならではの芳醇でさっぱりとしたごま油に仕上がります。

創業350年 ラー油・ごま油の専門店「油茂製油」とは？

油茂製油（あぶもせいゆ）は、創業350余年の歴史を誇る老舗製油所です。
千葉県香取市（旧佐原市）にて、戦前は菜種油を、戦後からは「玉絞め一番搾りごま油」を中心に製造。

工場では大正時代の機械を今も現役で使用し、代々受け継がれる古式搾油法を守り続けています。

手間ひまを惜しまないものづくりで、時代の流れに迎合することなく「最上のごま油」を追求。
伝統が生み出す、今までにない豊かな味わいをぜひお試しください。