ヤマダイ 手緒里うどん 250g×10本 ケース販売

ゆうきつむぎの郷
手緒里（ており）うどん 秘伝熟成

夏は冷やして、冬は温めて 保存食に最適

手緒里めんは、つむぎの郷として有名な、結城地方でつむぎを織るように、丹精こめて作られています。独特な風味は特殊熟成による手緒里ならではのものです。

手緒里めんの特徴

おいしさの秘訣！
かんざし形が特徴の手緒里めん。コシの強さとツルッとした滑らかさの秘訣は、この形状にあります。生地をやわらかく練り上げ、充分熟成させ、一昼夜かけてじっくりと乾燥させるための最適な製法を追求した結果、このかんざし形になりました。
※長さが気になる方は、半分に折ってからゆでてください。

自然の恵みとおいしさ！
素材は、厳選された小麦粉と良質な塩。

おいしいうどんのゆで方

●沸騰したお湯（めん100gに対し1L以上）の中にめんをパラパラと軽くほぐしながら入れ、ゆでてください。
ゆで時間 約11-12分
注意：お湯の量と火の強さによりゆで時間が変わります。
◎夏は冷やして
ゆであげためんを手早く冷水で洗い、器に盛り付けてお召しあがりください。
◎冬は温めて
ゆであげためんを湯切りし器に入れ、別にあたためたつゆをかけます。
※ゆでる際は、やけどにご注意ください。