日欧商事 メヌッチ タリアテッレ 500g

厳選されたデュラム小麦セモリナ粉のみを使用。低温で長時間乾燥させることにより、しっかりとした小麦の風味が生まれます。ラグーソースやカルボナーラなど濃厚なソースとよく合います。

《メヌッチ社》
メヌッチ社は、ジュゼッペ・メヌッチ氏により1877年トスカーナのルッカ県に創立。当時、パスタの乾燥は太陽の元で自然乾燥が行われていましたが、1930年代にパスタ工場を設立し事業を拡大。しかし、第二次世界大戦に工場は全壊してしまいます。全てを失いかけ、大変厳しい時期を過ごしたメヌッチ氏ですが、強い信念でパスタ製造機器をルッカ県にある一室に運び込み、そしてパスタ生産を再開。現在では、イタリア市場だけではなく、世界的にも認められるパスタメーカーにまで成長しました。