丸島醤油 一夜漬の素 パック 900g

袋がそのまま漬物容器に！
水と野菜を加えるだけ！一夜漬の素パック

手軽で簡単、美味しいお漬物が一夜で漬かります

袋がそのまま漬物容器になります。
袋に直接水と野菜を加えるだけで一夜で美味しく漬かります。
手軽で簡単。ご家庭で、手作りのぬか漬を楽しみましょう。

【本品の特徴】

1. 袋がそのまま漬物容器になります。
2. 冷蔵庫内にも置けるコンパクトなタイプです。
3. チャックで密封しますから臭いはぬけません。
4. 不要になったら袋のまま捨てる事が出来ます。

※ご使用回数が増えますと、野菜から出るアクの為、漬けあがりの味が落ちたり苦味が生じることがあります。その場合には、新しく漬床を交換してください。

使用方法

1. 本品1袋（900g）に900c.c.（4.5カップ）の水を加え、よく混ぜてぬか床を作ってください。
2. 材料の野菜をよく洗って水を切り、2度目から食塩をまぶして漬け込んでください。
   （ニンジン、カブ等は皮をむき、ナスは縦に半分に切って漬けてください。）
   最初は塩辛く漬かりますので、捨て漬け（不要な野菜を漬けて捨てる）するか、目安の2/3程度の時間で野菜を引き上げてください。
   2度目以後に漬ける時には、かならず漬け込む野菜重量の2-3％の食塩を加えてください。
   【漬かり上がる時間の目安】
   春、秋：約24時間
   夏：約12時間
   冬：2-3日
3. 漬かりあがった野菜を水で洗い、適当な大きさに切り、お召し上がりください。

一夜漬の素パックにつかる野菜の本数（目安）

• きゅうり 4-5本（約20cm 1本が約80-90g 約400g）
• なすび 4本（約15-20cm 1本が約100g 約410g）
• かぶら 3-4個（直径約8cm 1個が約130-160g 約450g）
• にんじん 3-4本（約15cm 1本が約150g 約450g）

ひとくちメモ

• ぬか床は涼しい所においてください。
• 毎日1回、かならずぬか床をよく混ぜてください。（冷蔵庫で漬けた場合は2-3日に1回程度）
• 「いりぬか」「生ぬか」を加える場合は、加える「ぬか」に対して10％強の食塩も加え、よく混ぜてください。
• 「漬かり上がる時間の目安」をご参考に、必要以上長時間漬けないでください。
• ぬか床に水が浮き上がって来れば、フキン、スポンジ等で水を吸い取ってください。