サンライズ カリフォルニアレーズン 1kg （1000g）[正栄食品 SUNRISE] 業務用

カリフォルニアの広大な大地で育った新鮮なぶどうを自然乾燥させました。
油や添加物を使用していないレーズンです。

そのままお召し上がりいただくのはもちろん、製菓・製パン用に、
チーズやクラッカーと一緒に盛ってオードブルにもおススメです。

お召し上がり例

【レーズン入りコーンマフィン】

●材料（5人分、直径6cmのアルミケース約15個分）
カリフォルニア・レーズン：100g、小麦粉（薄力粉）：100g、コーンミール：100g、ベーキングパウダー：小さじ2、塩：小さじ1/5、砂糖：大さじ3と1/3、卵：小1個（50g）、バター：50g、牛乳：150ml、バニラエッセンス：少々

1. レーズンはぬるま湯につけてもどし、湯をよくきる。
2. バターをボールに入れ、室温で柔らかくなるまでおく。
3. 小麦粉、コーンミール、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるいにかける。
4. バターを木べらで練ってクリーム状にし、砂糖を加えて混ぜ、卵を入れよく混ぜる。
5. 牛乳を加えて混ぜ、粉類をさっくりと混ぜてレーズンを加える。
6. アルミケースに生地を八分目に入れ、190度で約15分焼く。

【フルーツのヨーグルトあえ】

●材料（1人分）
みかん（缶）：20g、黄桃（缶ダイス切）：20g、パイン（缶チビット）：20g、バナナ：20g、レーズン：10g、ヨーグルト：30g、砂糖：2.5g

1. みかん、黄桃、パインの缶詰はザルに移し水気をよく切る。
2. レーズンは軽く湯通しして冷まし、バナナは1cmの小口切りにする。
3. ヨーグルトと砂糖を混ぜ、水気を切った材料を加えて和える。