ハインツ フォン・ド・ヴォー 820g 仔牛のだし

すっきりとした味わいのフォン

お店独自のソース、調理ベースにオススメ

この製品は、仔牛の旨みと香味野菜の風味を生かした、雑味のないすっきりとした味が特徴です。お店独自のソース、調理ベースとして、幅広くご利用いただけます。

フランス料理の肉料理に欠かせない、仔牛のダシ汁。これを使用すれば、手に入りにくい材料を集める手間や、仕込み時間を省くことができます。

【ご使用方法】
1.肉用ソースとしてお使いください。肉をソテーした鍋に、洋酒などを加えて煮詰めます。
フォン・ド・ヴォーとバターを加え、味を調えます。お好みで生クリーム・粒こしょうなどを加えてください。
2.シチュー・カレー・パスタ・煮込み料理など、様々なソースに加え、調理ベースとしてお使いください。