八雲白折 （銀印） お抹茶入 135g ［茶三代一］

2010年-2013年 モンドセレクションにて4年連続金賞を受賞！
玉露と上煎茶の茎とお抹茶を絶妙のバランスでブレンドしました。

島根県は出雲を代表する老舗「茶三代一」の商品の中で、最も人気のある商品のひとつです。
創業以来、長い年月をかけ試行錯誤を重ねてたどりついた味。
玉露と上煎茶の茎を主原料にお抹茶を特殊加工しました。

食のノーベル賞といわれるモンドセレクションで2010-2013年と4年連続で金賞を受賞。
茎のうま味とお抹茶の出会い、一朝一夕では出来ない絶妙のブレンド。
味、品質ともに世界的にも認められた逸品です。
和菓子、洋菓子どちらにも良く合います。

八雲白折の淹れ方

1. 人数分の茶碗にお湯を8分目づつ注いで冷まします。（2杯分）
2. 急須にお茶の葉を入れます。（1人大さじ1杯分）
3. 湯冷まししたお湯を急須に注ぎます。湯温・浸出時間は70℃・1分が目安です。
4. お茶を茶碗に注ぎます。均一に濃淡のないように「廻し注ぎ」します。
各茶碗に少しづつ注ぎ分けて、最後の一滴まで注ぎきることがポイントです。
※ 八雲白折は熱湯でもおいしく淹れることができます。