アフリカンスクエアー ケニア山の紅茶 250g PF1

「ケニア山の紅茶」は、ケニア山ふもとの小規模農家が農薬を使わずに大切に育て、丁寧に手摘みした紅茶です。その茶葉で作った紅茶の中から、特に美味しいものを厳選しています。鮮やかな赤色、豊かなコクと旨味があり、「ケニア山の紅茶PF1」はしっかりとした味が特徴のリッチ・ボディ・テイストです。チャイやスパイスティーにぴったり。牛乳やスパイスに負けない味をお楽しみいただけます。夏はお茶出しパックで「水出し紅茶」も作れます！

「ケニア山の紅茶」は、CTC製法でコクとうまみが特徴

「PF1」とは、サイズ別に茶葉の粒をふるい分け、さらさらとした細かい小粒として分けられたのが「PF1（ペコー・ファニングス・ワン）」です。「ケニア山の紅茶」の茶葉は、コロコロと丸い形をしています。紅茶を出した後も茶葉が広がらないのは「CTC」と呼ばれる茶葉の製法に秘密があります。

「CTC」とは、茶葉をCut(Crush）「切って（押しつぶして）」、Tear「引き裂いて」、Curl「丸める」という英語の頭文字です。CTCマシーンで細かく切られた紅茶は、短い抽出時間でもしっかりとした旨みとコクを出すことができます。

紅茶の売り上げの一部は現地の自立支援のために使われています。

※水出し紅茶やスパイスティーに！（画像はイメージです）