にっぽん津々浦々 本店

国産有機しょうが・にんにく・たまねぎを使用した麻婆の素

広島産カキから造ったオイスターエキスをプラス！

国産有機しょうが・にんにく・たまねぎに広島産カキから造ったオイスターエキスのコクをプラスし、保存料、調味料（アミノ酸等）などを使用せず素材本来の味を最大限に生かした麻婆の素です。

＜ここがポイント！＞
●しょうが、にんにく、たまねぎは100％国産有機です。
●醤油は国産丸大豆・小麦より醸造し、1年以上熟成させた本醸造醤油を使用しています。
●米味噌は国産丸大豆・米より醸造した純正味噌を使用しています。
●みりんは国産もち米・米麹と本格米製焼酎で作った旧式天然醸造の三河みりんを使用しています。
●でんぷんは、国産有機ばれいしょから作ったばれいしょでんぷんを使用しています。（原料のばれいしょは、その年の作柄などにより有機ばれいしょを使用することが難しいことがあります。）
●砂糖は国産粗糖を使用しています。
●食塩はシママースを使用しています。
●エキスを使わずに、自社で国産昆布からだしをとっています。
●醸造酢はアルコール不使用で、国産有機米100%の有機純米酢を使用しています。
●日本近海で獲れたイカと食塩だけを原料とし、じっくりと熟成醗酵させた魚醤を使用しています。
●広島産のカキを使用したオイスターエキスを使用しています。
●調味料（アミノ酸等）、着色料、保存料は不使用です。