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酔鯨 特別純米酒 1800ml × 2本 ［酔鯨酒造 高知県］
毎日の晩酌に合わせて頂ける食中酒を目指して醸しました。素材の良さを引き出す為に精米歩合は55％まで磨きました。香りはあくまで控えめに、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある純米酒に仕上がりました。
| 商品コード : suigei-sp1800-2s |
| 価格 : 5,924円（税込） |
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原料米を磨き、究極の食中酒を目指して醸す
“特別純米酒”
毎日の晩酌に合わせて頂ける食中酒を目指して醸しました。素材の良さを引き出す為に精米歩合は55％まで磨きました。香りはあくまで控えめに、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある純米酒に仕上がりました。
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| 特定名称 |
特別純米酒
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| アルコール度数
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15度
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| 容量
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1800ml （1.8L）× 2本
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| 原材料名
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米・米麹 (原料米はすべて国産)
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| 精米歩合
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55％
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| 製造者
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酔鯨酒造株式会社
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酔鯨酒造 （高知県高知市）
酔鯨の仕込み水は高知市の北部、土佐山地区の湧水。降雨量が多く、水資源の豊かな高知県にあっても水量の豊富な鏡川の上流域、この地区で取れる源流水にこだわっています。周囲は山に囲まれ人の生活空間からは離れており、自然のろ過を経て湧き出るお水は新鮮です。新鮮であることは出来上がるお酒にも受け継がれ、味にキレが有り、品質の劣化が少ないお酒に仕上がります。
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