にっぽん津々浦々 本店

数々の賞を受賞するゴラン・ハイツ・ワイナリーが贈る
重厚感あるフルボディのメルロ

ローストビーフ、ラム・ケバブ・サーモンの切り身によく合います

フレンチオークの小樽（新樽率：40%）で18ヶ月間熟成させています。よく熟れた赤果実や黒果実のニュアンスと共に、新鮮なハーブ、タンジェリン、ヒマラヤスギ、大地の香り、フレンチオークの香り豊かなアロマが広がります。素晴らしく風味豊かでエレガントな味わいを湛えたフルボディのメルロの余韻を長く楽しむ事ができます。リリース直後から楽しむ事ができ、数年の熟成で格別な味わいへと成熟し、収穫から10年間は最高の飲み頃が続く長熟ワインです。

包容力のある円やかな味わいは、あらゆる食べ物とよく合い、特にローストビーフ、地中海風のラム・ケバブ、唐辛子とスパイスを塗して黒く焼き上げたサーモンの切り身などと抜群の相性です。 
 

ゴラン・ハイツ・ワイナリー　Golan Heights Winery

イスラエル北部ゴラン高原の小さな街カツリンに1983年に誕生したゴラン・ハイツ・ワイナリー。最先端を行く科学技術と伝統的な醸造法を組み合わせることで高品質なワインを次々と生み出し、数々の賞を受賞するなど国際的に高い評価を受けている今注目のワイナリーです。

ガリラヤ地方は、イスラエル最北端に位置する最高のワイン産地として知られ、その中でも最も優れたテロワールを誇るのがゴラン高原です。ゴラン高原は小さな土地ですが、地理条件は多様で、最も緯度の高い畑と低緯度の畑の差は、フランス最北部と最南部程の違いがあります。このため、地中海性気候に属しながら、様々な葡萄品種を栽培することが可能です。