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GABAN ギャバン ブラックタピオカ袋 1kg × 2個
●ブラックタピオカ / Black Tapioca
キャッサバ芋の澱粉にカラメル色素を加えて黒〜茶色の球状にしました。
デザートやドリンクなどに
特徴：タピオカスターチにカラメル色素をブレンドし、独特の造粒技術でパール状に仕上げた商品です。
色調：茶色
香味：無味無臭
用途：スープの浮き実やデザートとしてご使用いただけます。
●使用方法
1.大きめの鍋にたっぷりの水を沸騰させます。
2.タピオカが躍る程度の火加減で透き通るまで約１時間〜１時間３０分ゆでて下さい。
3.火が通りましたら冷水にさらし、ザルにあけます。
4.これをスープや浮き身やココナッツミルクのデザート、プリン等に使います。
| 商品コード : gaban-tap1000-2s |
| 価格 : 4,066円（税込） |
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GABAN
キャッサバ芋の澱粉にカラメル色素を加えて黒〜茶色の球状にしました。
デザートやドリンクなどに
- 特徴：
- タピオカスターチにカラメル色素をブレンドし、独特の造粒技術でパール状に仕上げた商品です。
- 色調：
- 茶色
- 香味：
- 無味無臭
- 用途：
- スープの浮き実やデザートとしてご使用いただけます。
使用方法
- 大きめの鍋にたっぷりの水を沸騰させます。
- タピオカが躍る程度の火加減で、周りが透き通るまで４５分〜６０分程度ゆでて下さい。途中でお湯が少なくなったら、熱湯を足してください。
- ゆであがったら冷水にさらし、ザルにあけます。
- デザートやドリンク、スープの浮き身、サラダなどにお使いください。
GABAN®の想い
厳選した原料のおいしさをそのままに、プロのニーズにお応えするため、香りと風味豊かなスパイスを豊富なバリエーションでご用意しております。
スパイスとユニークな食材の提供を通じて、プロのおいしさ・感動の創造に貢献しています。
プロのシェフの要求に応える高品質で豊富なスパイス
ギャバンは創業以来約50年にわたり、豊富なスパイスを提供し続けています。つねにプロ視点での製品品質を追求し続けているため、プロのシェフの間で支持され、永年にわたり高いシェアを誇っています。
世界から原料調達・生産・販売まで品質にこだわり続けるギャバン
世界各国の原産地で収穫される最上級の原材料を入手し、本物の味と香りを生み出す製法や、料理の味を引き立てる絶妙なブレンドを探求しています。さらに、スパイスだけでなく、ヨーロッパ、アジアから質の高いユニークな食材を紹介し、プロの期待に応える、品質、品揃え、サービス、情報の提供をしています。
| ■名称 |
タピオカ |
| ■原材料名 |
タピオカでん粉／カラメル色素 |
| ■内容量 |
1kg × 2個 |
| ■賞味期限 |
製造日より2年
※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 |
| ■保存方法 |
・未開封：直射日光、高温多湿を避けてください。
・開封後：吸湿を防ぐため必ず密封してください。 |
| ■品質劣化の目安 |
変色、異臭、カビ発生等 |
■栄養成分表示
（100gあたり） |
熱量：352kcal、水分：11.8%、たんぱく質：0.5%、脂質：0.05未満%、炭水化物：87.5%、灰分：0.2%、ナトリウム：5mg、食塩相当量：0.01g
※この表示値は、目安です。 |
| ■使用上の注意 |
使い残しは吸湿を防ぐため必ず密封してください。産地については作柄等により変更する場合があります。 |
| ■原産国 |
マレーシア |
| ■加工者 |
株式会社ギャバン |
