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樽の味 おばあちゃんの味 熟成ぬか床 1kg

商品コード : taru-nuka-1000
価格 : 726円(税込)
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捨て漬け不要!
安心・安全な乳酸発酵ぬか漬け

国産原材料100%使用、無添加の漬物屋の熟成ぬか床です!

大根を漬け込んで熟成させたぬか床なので、大根のうま味がたっぷり入っています。面倒な手順はございません!きゅうりやなすをぬか床に入れるだけでみずみずしさと風味と熟成のうま味を持ったぬか漬けができます。

ご家庭でぬか漬けを作ろうとすると本来はとても手間がかかります。「野菜の捨て漬け」というクズ野菜等を使って試し漬けをして、ぬか床を慣れさせなければなりません。しかし、「樽の味」のぬか床は捨て漬けは必要ありません。誰でもカンタンに一回目から美味しく漬けることができるのです。

 

自然の材料をそのままに

原材料の米ぬか・食塩・昆布・唐辛子・渋柿の皮・蜜柑の皮・きなこの全てが、国産を使用しています。それらの原材料を伝統の種ぬかでじっくりと日にちを重ねて発酵させています。本当のお漬物の美味しさを気軽に味わって欲しい。 保存料等の添加物が入っていない健康的なお漬物を食べて頂きたい。 そんな思いの込められた「樽の味」のぬか床をぜひご賞味ください!

 
名称 ぬか床
原材料名 米ぬか、食塩、昆布、唐辛子、渋柿の皮、みかんの皮、きなこ(大豆を含む)、しょうが
原料原産地名 和歌山県産(米ぬか)
内容量 1kg

栄養成分表示
(100gあたり)

エネルギー:147kcal、たんぱく質:5.0g、脂質:6.9g、炭水化物:16.1g、食塩相当量:4.9g
賞味期限 製造日から1年
 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなります。何卒ご了承ください。
保存方法 直射日光、高温多湿をさけて常温で保存してください。
使用方法 ・容器にあけてそのまま漬けられます。
・くず野菜の捨て漬は必要ありません。
・お好みの野菜を入れ表面をならし、冷蔵庫又は冷暗所に置いてください。
・3-4回漬けた後、お好みにより塩や米ぬかを足してください。
・ぬか床は毎日底からかき混ぜてください。
漬け時間参考例 きゅうり:10時間
なす:24時間
製造者 有限会社 樽の味

 
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