にっぽん津々浦々 本店

吸油が少なく、さっぱりヘルシー
サクッ！と仕上がる米粉

お菓子作りやお料理に♪（1番ミドルタイプ）
グルテンフリー、国産契約栽培米使用

小麦粉（薄力粉）と同じ使い方ができます
本品は、お米からできた米粉で小麦粉の代用として注目を浴びています。
国産米を独自の製粉技術で小麦粉と同じ位の細かさに仕上げました。
お料理からお米の風味あるお菓子作りまで幅広くご利用いただけます。

日経POSセレクション 売上No.1（2019）…上新粉、米粉カテゴリー

※画像はイメージです

農林水産省『米粉の用途別基準』による分類

日本米粉協会 推奨
この商品は「米粉の用途別基準」と同等品質であることについて日本米粉協会の確認を受けたものです。

サクッと米粉の天ぷら

●材料（4人分）
本品：150g、水：約195ml、卵：1個、お好みの具材：適量、揚げ油：適量
●作り方
1.ボウルに本品、水、溶き卵を入れ、泡立て器などで、しっかりと混ぜます。水の量は加減してください。
2.お好みの具材に1.をつけます。
3.170℃に熱した油で、表面がきつね色になるまで揚げます。

米粉のクッキー（絞りタイプ）

●材料（約50枚分）
本品：100g、バター：60g、上白糖：45g、全卵：1個、牛乳：10g、バニラオイル：適量
●作り方
1.ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで練ります。
2.1.に上白糖と牛乳を加え、柔らかくなるまで混ぜます。
3.2.に卵を少しずつ加えながら混ぜ、バニラオイルも加えます。
4.3.に本品を入れてよく混ぜます。
5.生地を絞り袋に入れて、天板に間隔よく絞ります。
6.200℃に熱したオーブンで約17-20分焼きます。
（焼き時間はオーブンの機種や生地の大きさにより異なるので確認しながら焦がさないように焼いてください。）

▲ご注意
ドーナツなど油で揚げるお菓子を作る時は、生地が破裂する事がございますので、砂糖、ベーキングパウダー、卵などを加えてください。調理中はその場所を離れず、お子様だけでの取扱は避けてください。