にっぽん津々浦々 本店

■徳島県産柚子を搾った100％天然果汁 ゆず酢は「酢」という名前はついていますが、普通の酢とは違い醸造によって作られたものではありません。ゆずの果汁を搾った100%天然果汁です。柚子の果実は酸味が強くそのままでは生食に向きませんが、香りがよく果皮とともに多くの料理に用いられます。果汁は焼き肉、焼き魚、炊き込みご飯などに香味を添え、また果皮は細切りして吸い物に浮かせ、煮物にかけたり、柚みそ、柚餅などに使用されます。 ■和・洋・中のお料理に、デザートやジュースに、幅広い使い道 ゆず果汁は柚子の香りと酸味をそのままに、さまざまなお料理に幅広くお使いいただけます。 ◎酢の物やお寿司、焼魚、焼肉、餃子、サラダドレッシング等にご使用いただきますと、素材の風◎味をいっそうひき立たせます。日本料理の中でも特に鍋物におススメです。 ◎冷水に蜂蜜等で甘味を付け本品を加え、ジュースとしても御飲用ください。 ◎焼酎、日本酒、ビール等で割って柚子チューハイ、柚子カクテルにも。 ◎お菓子のエッセンス、デザートソースの香り付けにも。