にっぽん津々浦々 本店

一冬ゆっくりと雪下に寝かせた人参

まるでフルーツように美味しい！

一口飲めば、その濃厚な味わいに驚きます。 雪下人参とふじリンゴの果肉感をお楽しみいただくために、 このジュースは繊維質をたっぷり残したストレート搾り製法でつくられています。 添加物を一切加えていないことも大きな特徴のひとつ。フレッシュバーで飲むような搾りたての味わいをお届けします。

産地と栽培へのこだわり

人参の産地は「魚沼産コシヒカリ」で有名な中魚沼郡。 400m〜1000mの高原で栽培しているため、上流から農薬の被害を受けない絶好の立地。緑豊かなこの土地で育てているのが、京都の金時人参と西洋人参から生まれた品種「ひとみ五寸」です。自家配合の肥料を発酵させた有機質肥料を施し、一冬ゆっくりと雪下に寝かせます。
※通常秋に収穫する人参をそのまま雪下に一冬寝かせて、春に収穫した人参のことを雪下人参と言います。

上質な肥料と魚沼の地が育んだ雪下人参は、臭みが緩和されとても甘く、まるでフルーツように美味しくなります。収穫量ではなく、時間をかけて最高の人参を作るために私たちは伝統的な栽培方法を守り続けています。