にっぽん津々浦々 本店

■飲料用、調味料として幅広く使用できます 完全無水・無添加の高濃度しょうがシロップ 国産100%。高知県産のしょうがを使用しています。生姜本来の風味をお楽しみいただけるよう、いろいろな素材を加えずに、昔ながらの製法にこだわり、無水・無添加で炊き上げた濃縮生姜シロップです。 素材のシンプルさゆえに、飲料用はもちろん、料理用としても幅広い用途でご利用いただけます。 ■高濃度のしょうがシロップ、すなわち「生姜蜜」 高知県は全国一の生姜の産地、古来より生姜は生薬として日本に伝来し、薬効、風味は皆様に知られている素材です。その素材を、シンプルでピュアな風味と共にお伝えします。自然界には存在しませんが「生姜の蜜」を造りたいとの思いを元に、昭和30年ごろ開発されたものです。生姜本来の風味を保つために、生姜と上白糖のみを使用し、昔ながらの製法で造ることに至っています。伝承の無水製法にて生搾りの生姜の持つ繊細な風味を手間暇をかけ長時間煮詰めることにより、高濃度のしょうがシロップ即ち、「生姜蜜」に仕上がっています。