【にっぽん津々浦々】いいものたくさん、集めました。選りすぐりの逸品をお届けします。

にっぽん津々浦々
HOME ご利用ガイド 商品一覧 お支払・送料 会社概要 会社概要
ログイン


カテゴリで探す
食品&飲料
食品
缶詰&瓶詰
お米&雑穀類
飲料&ドリンク
お酒&ワイン
調味料
食用油&オイル
 ├ ごま油
 ├ 亜麻仁油
 ├ えごま油(荏胡麻油)
 ├ ココナッツオイル
 ├ オリーブオイル
 └ 植物油
ハチミツ
醤油
魚醤
ドレッシング
塩(しお)
お酢
唐辛子&香辛料&スパイス
砂糖&シロップ&甘味料
ホーム&キッチン
キッチン用品&食器
生活雑貨&日用品
 └ 洗濯用洗剤&洗濯用品
バス&トイレ&洗面用品
ヘルス&ビューティー
石けん&ボディソープ
パーソナルケア
ヘアケア&スタイリング
メイク道具&ケアツール
コスメ・化粧品・スキンケア
栄養補助食品
 ├ 酵素
 ├ サプリメント
 └ ダイエット
ペットフード&ペット用品
ペットフード
ペット消臭剤&衛生用品
シャンプー&リンス
お手入れ用品
Search


5000円以上送料無料

ラッピング

 

トップ > 調味料 > 九重味淋 本みりん 九重櫻 300ml 【料理用 みりん 味醂 九重味醂 九重桜 無添加】
調味料 > 料理酒&みりん > 九重味淋 本みりん 九重櫻 300ml 【料理用 みりん 味醂 九重味醂 九重桜 無添加】
特集 > ブランド > 九重味淋株 > 九重味淋 本みりん 九重櫻 300ml 【料理用 みりん 味醂 九重味醂 九重桜 無添加】

九重味淋 本みりん 九重櫻 300ml 【料理用 みりん 味醂 九重味醂 九重桜 無添加】 九重味淋 本みりん 九重櫻 300ml 【料理用 みりん 味醂 九重味醂 九重桜 無添加】
九重味淋 本みりん 九重櫻 300ml 【料理用 みりん 味醂 九重味醂 九重桜 無添加】 九重味淋 本みりん 九重櫻 300ml 【料理用 みりん 味醂 九重味醂 九重桜 無添加】
拡大画像

九重味淋 本みりん 九重櫻 300ml 【料理用 みりん 味醂 九重味醂 九重桜 無添加】

商品コード : kokonoe-sakura300
製造元 : 九重味淋株式会社
価格 : 710円(税込)
数量
 

かごに入れる すぐに購入
  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ
元祖だからできた最高傑作。
日本で唯一名誉大賞に輝く本みりん「九重櫻」。

 
240余年、伝承の技に磨きをかけ、その歴史をともに刻んできた『九重櫻』。
『九重櫻』は、大正から昭和にかけての全国酒類品評会で、唯一、最高の「名誉大賞」に輝いています。
ほかにも国内外において数々の賞を受賞し、その名声は天下に知られ、元祖三河みりんとして
確固たる地位を築いています。
美味しいみりんは美味しい素材から。良質な国内産の「もち米」、
手間をかけてつくった「米こうじ」そして、香り豊かな厳選された
「米焼酎」から作ったもろみを搾ります。

もち米だけで作られる自然な甘みと豊富なうま味は格別で、
料理をよりいっそうおいしく仕上げます。創業当時から今に
受け継がれる昔ながらの製法で、手間隙かけてじっくりと醸造した
本みりんです。
 
みりんの効果
「上品な甘味」がつきます
本みりんの甘味の主成分「ブドウ糖」は、砂糖に比べると後味がよく、さっぱりとしながらも、コクとまるみがあって深い味わいの甘みになります。

「てり・つや」をつけます
糖が素材の表面に被膜をつくり水分やおいしさを保ちます。

「コクのある旨味」が材料によくしみこみます
本みりんに含まれるアルコールは、食材への味の浸透を早め、均一に仕上げる効果をもたらします。また、旨み成分を素材に閉じこめます。

美しい「焼き色」に仕上がります
糖とアミノ酸が加熱され、きれいな焼き色に仕上がります。

材料をひきしめ、煮くずれを防ぎます
アルコールが、煮くずれの原因となるペクチンを溶けにくくして、
煮くずれを防ぎます。


魚などの生臭さを消します
熟成や調理の加熱によって甘い香り成分が生み出される本みりん。
焦げると、さらに、こうばしくよい香りが生まれます。

 
よい香りの成分が材料の持ち味を引き立てます
熟成や調理の加熱によって甘い香り成分が生み出される本みりん。焦げると、さらに、こうばしくよい香りが生まれます。

天然醸造の調味料としっくり合い互いのよさを高めます
天然醸造の本みりんは、味噌、醤油、酢など昔ながらの醸造調味料と相性がぴったり。液体なので、混ざりやすく味ムラができにくいのも特徴です。


 
 ■品目  本みりん
 ■原材料  もち米(国内産)、米こうじ(国内産米)、しょうちゅう
 ■アルコール分  13.5%以上14.5%未満
 ■エキス分  45%以上
 ■内容量  300ml
 ■保存方法  直射日光を避け、常温で保存してください。
 ■製造者  九重味淋株式会社


 
みりん業界最古の240余年の歴史を誇る「九重味醂」
九重味淋の創始者である石川八郎右衛門信敦(石川家第二十二世)が、みりんの製造を手がけたのは安永元年(1772年)のこと。みりん専業として日本で最も古い創業です。

以来、九重味淋では、本みりん造りに最適な大粒の「もち米」、蔵人の伝承の技がいきた「米こうじ」、清酒造りにも似た醸造方法から丁寧に蒸留した「本格焼酎」を用いて、脈々と品質本位の醸法を受け継いできました。

上品な甘味と旨味、醸造特有の芳醇な香り。九重味淋は三河みりんの元祖として、創業以来培った技術に磨きをかけ、品質本位の本みりんを製造し続けています。


 


ご注意【免責】

にっぽん津々浦々では、商品掲載ページに最新の商品情報を表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国など)が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の商品情報の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。



この商品についてのレビュー

  氏名 : 評点 :
内容 :
レビューを書く
入力された顧客評価がありません