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丸又商店 本たまり 900ml 【マルマタ 醤油 たまりしょうゆ 溜醤油 溜り たまり醤油 しょうゆ 刺身醤油】
| 商品コード : marumata-900ml |
| 価格 : 1,420円（税込） |
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濃厚な旨味とすっきりした香り。 つけしょうゆ、かけしょうゆに最適！
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付け・掛け・煮物など何にでも非常に使いやすいたまりです。
うなぎのたれ、焼き鳥のたれ、佃煮、焼き餅、お煎餅などに使うと美味しさが際立ちます。
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製造元の「株式会社丸又商店」は、創業1829年（文政12年）の歴史ある蔵元。
愛知県知多郡武豊町の製造場には、仕込みの木桶が70本ほど並び、昔ながらの職人による伝統的な製法で「たまり」を造っています。
たまり醤油の原料は大豆が中心です（少量の小麦を使用するところもあります）。 大豆に含まれるタンパク質は、分解され旨味の元となります。濃口醤油よりも大豆の量が多いたまり醤油は、旨味成分が非常に高いのが特徴です。
濃口醤油と同じようにお使いいただけますが、特に魚料理（煮物、照り焼き）、つけ醤油、かけ醤油、隠し味にポン酢に少し加えたり、濃口醤油に少し加えると非常に料理が美味しくなります。
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| ■名称 |
たまりしょうゆ （本醸造） |
| ■原材料名 |
大豆、食塩、脱脂加工大豆、小麦／アルコール |
| ■内容量 |
900ml |
| ■保存方法 |
直射日光を避けて保存してください。
開栓後は冷蔵庫に保存の上、お早めにご使用ください。 |
| ■製造者 |
株式会社丸又商店 |
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