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ヤマロク醤油 ちょっと贅沢なぽん酢 500ml
商品コード : yamaroku-ponzu |
価格 : 1,989円(税込) |
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天然醸造醤油に、「ゆず」と「すだち」の果汁を多く使い
風味豊かな味に仕上げた、ちょっと贅沢なぽん酢です。
香川県小豆島にある創業約150年の醤油屋「ヤマロク醤油」が自信を持って生み出す、天然醸造醤油を使用したぽん酢。すだち、ゆず、種子島産の砂糖、宗田削り節、北海道産昆布を使用しフレッシュな香りと旨みを引き出しました。 化学調味料、保存料は使用しておりません。
水炊き、しゃぶしゃぶ、焼肉、サラダ、酢の物、餃子などにどうぞ。 |
三十二石大杉樽
ヤマロク醤油のもろみ樽。
三十二石(約6000リットル)の大杉樽を使用。
中には150年以上使われている桶樽もあります。
国内に現在3000〜4000本残っていると言われる大杉樽のうち、小豆島には1000本以上の樽が残っており、これだけ醤油蔵が密集している地域は他に類を見ません。 |
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もろみ蔵は100年以上前(明治初期)に建てられ、国の登録有形文化財(第37-0182〜0184)に指定されています。木造平屋で床は土間、壁は土壁。梁や土壁、土間の中には百種類という酵母菌や乳酸菌たちが暮らしている、まさに「生きてる蔵」です。 |
■名称 |
ぽん酢 |
■原材料名 |
しょうゆ(国内製造)(大豆、小麦を含む)、すだち果汁、ゆず果汁、砂糖、宗田削り節、昆布 |
■内容量 |
500ml |
■賞味期限 |
製造日より1年
※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 |
■保存方法 |
直射日光を避け、常温で保存してください。 |
■製造者 |
株式会社高橋商店 |
■販売者 |
ヤマロク醤油株式会社 |
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