にっぽん津々浦々 本店

お醤油を抜いた新感覚のあっさり塩ポン酢です。昆布と鰹だしをベースに、ゆず、すだち果汁をたっぷり使い、地元若狭湾の良質な海水で造る塩「海のシルクロード」であっさり、まろやかに仕上げてあります。さらに、とば屋の米酢の隠し味がお料理の味を引き立てます。

また、砂糖、みりんなどの糖質を一切添加していないため、とてもヘルシーです。 糖質制限食に取り組まれている方や、カロリーを気にされている方はぜひお試しください。

お鍋や焼き魚などの和の素材はもちろん、洋の素材とも相性は抜群です。レモンの代わりとしてもお使いいただけます。

若狭の手作り塩「海のシルクロード」は、その名の示す通り、海のシルクロードの終着駅である若狭小浜で造られています。御食国（みけつくに）の伝統を受け継ぎ、若狭湾の海水を昔ながらの薪を使った釜炊製法で炊き上げた塩です。ほのかな甘み、苦味を感じてみてください。

※温野菜や揚げ物に！

※鍋物に！

• ふぐちり、たらちり、よせ鍋、湯豆腐、雑炊などの鍋物につけてお召し上がりください。
• 焼き魚、揚げ物、ステーキ、焼肉などをあっさり召し上がりたいときに。
• 温野菜、新たまねぎのスライスのノンオイルドレッシングとして。
• オリーブオイルとコショウを加えてさっぱりドレッシングに。白身魚のカルパッチョなどに合います。