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トップ > 調味料 > かめびし 三年醸造醤油 900ml <再仕込しょうゆ>【本醸造 醤油 しょうゆ さいしこみ かめびし醤油 かめびし屋 香川】
調味料 > 醤油 > かめびし 三年醸造醤油 900ml <再仕込しょうゆ>【本醸造 醤油 しょうゆ さいしこみ かめびし醤油 かめびし屋 香川】

かめびし 三年醸造醤油 900ml <再仕込しょうゆ>【本醸造 醤油 しょうゆ さいしこみ かめびし醤油 かめびし屋 香川】

商品コード : kamebishi-sj900ml
製造元 : かめびし
価格 : 1,590円(税込)
数量
 

日本

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1753年創業の老舗伝統の製法「むしろ麹製法」で作り上げられた
にがり入りこいくち醤油

 
三年の時をかけてじっくり熟成させました。醤油本来の持つ旨味のバランスが抜群。
自然のとろ味と塩辛くないマイルドな口あたりが特徴です。

さしみ、冷や奴等の素材そのものの美味しさをうまく引き出してくれます。
蒲焼き、つけめんのたれ等にもおすすめです。



 
江戸時代から250年余り続く伝統 - かめびし醤油
江戸時代中期宝暦三年(1753)創業の「かめびし」は、創業以来伝統の製法を守り続ける日本で唯一の「むしろ麹」の蔵元です。

かめびしは自分で麹をつくることだけでなく、「むしろ麹」にこだわります。 2003年に18棟の建物が有形登録文化財に指定され、そのうち15棟がもろみ蔵、そして敷地の真中にはむしろ麹室があります。

昭和40年頃より麹づくりが次々と機械化されるなかで、これらの蔵やむしろ麹室を頑なに守り続けたことが、現在の伝統製法〜むしろ麹法〜を唯一続けている蔵「かめびし屋」となりました。「コクやうまみの深さ」に独特の味わいが出せるむしろ麹法。生き物である麹がのびのびと育ち、それが確かな味の違いとなって現れています。


 
名称 さいしこみしょうゆ (本醸造)
原材料名 大豆(国産)、小麦(国産)、食塩
内容量 900ml
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
※開封後は要冷蔵(10℃以下)で保存してください。
栄養成分表示
(100mlあたり)
熱量:93kcal、たんぱく質:12.6g、脂質:0.0g、炭水化物:18.8g、食塩相当量:15.0g
賞味期限 製造から2年
 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
製造者 株式会社かめびし


 


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